ヨーロッパを発祥とする、世界で最も厳しいオーガニック基準を持つホテルの認証「BIO HOTEL」。ハーブの里として有名な池田町に、その素敵なホテルはあります。
八寿恵荘は、国産カモミールのスキンケアブランド「華密恋（かみつれん）」を製造販売する「カミツレ研究所」が手がける宿。
この宿は、料理・寝具・建材にいたるまで自然素材にこだわり抜かれていて、オーガニックな日常を体感できます。
そして、さらに厳しいヨーロッパの基準もクリアーできるほどの、安全・安心・環境への配慮がなされた、世界的にもトップクラスのBIO HOTELです。
「オーガニック（＝有機・本質・根幹）」という意味で、一般的には、有機農産物加工品やオーガニックコスメなどを中心に使われる言葉です。
ヨーロッパを発祥とする、世界で最も厳しいオーガニック基準を持つホテルの認証「BIO HOTEL」。現在、BIOホテルは、ドイツ、オーストリア、イタリア、スイス、フランス、スペイン、ギリシャを中心に7か国、約100軒あるそうです。
ついに日本にも、この「BIO HOTEL」の第1号が誕生したと、ネットで話題になっています。
環境のことを考えて、CO2の排出を増やさない木質チップのボイラーを使用。そのボイラーは、お風呂の給湯や床暖房に使用されています。
北アルプスの清らかな水を沸かした、高濃度のカミツレエキス「華密恋薬用入浴剤」をたっぷり入れた「華密恋の湯」はとても魅力的です。
BIO認証基準をクリアした野菜や肉、魚などの食材の味を活かして、ていねいに調理。もちろん、化学調味料や添加物は一切使用していません。
日本第1号のBIO HOTEL「八寿恵荘」。地産地消で山と地域を元気に。ここは自然の小さな循環が生まれる宿で、素の自分と向き合うひとときが楽しむことができる素敵な場所です。
とっても優しい空気が、そこに流れていることが伝わってきますね。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？
| スポット名 | 八寿恵荘 |
|---|---|
| 住所 | 長野県北安曇郡池田町広津4098 |
| Tel | 0261ー62ー9119 |
| 宿泊料金 | 大人1名1泊2食付 13,000円～（消費税別・サービス料込） |
| 休館日 | 毎週水曜日および、第1・第3火曜日 | HP | yasuesou.com |