今池袋で密かに人気急上昇中なのが姫路名物「どろ焼き」を食べることができる喃風というお店です♪お好み焼き屋が、お客様から「たこ焼きを作ってくれ」と言われて開発したどろ焼きとはいったいどのような料理なのでしょうか？
「お好み焼き」でも「もんじゃ焼き」でもない。これが姫路生まれのどろ焼き。生まれたのは今から30年も前！ 試しにお好み焼のネタに玉子とダシ、タコを入れて鉄板の上でオムレツのような形に焼き、最後に明石焼き風にダシを添えて出したところ大好評になったことがきっかけでした♪
和風味の生地を流すのは、230℃の高温に熱した鉄板に具を乗せると、職人技が光ります！早いコテさばきで、おもてはパリッ、中はトロッの絶妙の食感に！そのふわっふわの食感が一度食べたら忘れられない味です。
姫路名物が都内で食べられるとあって、ここのお店目当てに池袋に行く方もたくさんいるようです！「どろ焼き」以外のメニューも豊富！
お好み焼きでもなくもんじゃ焼きでもないなんて、これは一度是非たべてみたいですね！ふわっふわの食感は女子には堪らない?
| スポット名 | 喃風 池袋サンシャイン60通り店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都豊島区東池袋1-28-4 近代グループビル1号館 2F |
| Tel | 050-7302-3389 |
| 営業時間 | 月〜金：17:00～23:30、土日祝：16:00～23:30 |
| 定休日 | 年末年始 | HP |
| アクセス | JR池袋駅東口徒歩４分 |