世界初の発酵バター専門店本場フランスの味を日本で！

東京・丸の内にある『エシレ・メゾン デュ ブール』は、世界で愛される伝統発酵バター、エシレの専門店。バターのフルラインアップやエシレバターを100%使用した焼き菓子がたくさんあります！

【定番】行列2時間待ちのエシレバター

バターがジュワッとクロワッサン！

なんといっても人気なのがクロワッサン。「クロワッサン エシレ 50%ブール」（有塩／食塩不使用、各432円）は、バターを10gも芯に巻き込んでつくられています！噛むとジュワッとバターが口いっぱいに広がります。

クロワッサン

焼き菓子もバターの風味がたっぷり

こんがりと焼けた香ばしさと内側はふんわりしっとり、エシレバターを贅沢に使っているのが分かる風味の良さが最高な一品です。アーモンドの香りが濃厚で絶品です。

フィナンシェ

マドレーヌ

焼き色が濃いめの「マドレーヌ・エシレ」。レモンの爽やかな香りとバターのコクが美味しいマドレーヌです。

オムレットに“大人味”が新登場

ふわふわに焼きあがったビスキュイ生地のやわらかな食感と、搾りたてのバタークリームが合わさったフレッシュな味わいが楽しめます。新作としてオレンジピールを染み込ませた「オムレット・オランジェ」が登場！大人の味わいが楽しめます！

オムレット

お土産や差し入れにぴったり

「シュー・ブルー」＝シュークーリームです。クリームはふわっとしたバタークリームでバターを使っているのに軽くてサクッとしています。食べやすいのでお土産や差し入れにオススメです。

シューブール

エシレココット

エシレバターを入れる器をエシレココットと言います!エシレのココットはリモージュ焼きといい、パリから260キロ離れている街「リモージュ」で生み出される陶器の事を指します。この陶器にバターを入れるだけで、食卓が一気に華やかに♪

お店の情報はこちら！→www.kataoka.com

【まとめ】
１，エシレバター使用のお菓子が食べられる
２，バターの風味がジュワッと溢れるクロワッサン
３，新作のオムレットは期間限定！