UNIQUE TRIP

おもしろいものを見に行こう

アルコールランプで熱燗。 #サイエンスバー #bar #忘年会

田村憲孝さん(@onikohshi)が投稿した写真 –


 

サイエンスバーとは?

もと生物化学の研究者が店長を務める「サイエンスバー INCUBATOR」では、酒器にはビーカーやフラスコなどの器具を使用。試験管でワインを味わう飲み比べセットや、アルコールランプで熱した熱燗など、科学の実験気分でお酒を楽しめます


 

ラム酒を使ったエタ沈でイチゴのDNAの採取に成功 #インキュベーター

しおみずさん(@salt_and_water)が投稿した写真 –


 

田村憲孝さん(@onikohshi)が投稿した写真


生ビールはビーカーに注がれ、ワインのテイスティングは試験管、日本酒のお燗には三角フラスコが登場するという、なんともユニークなバー!
 

科学者発想のお店はまさに”実験室”

アルコールランプで「チーズ」や「スルメ」を炙るのはこの店だけ(笑)。あの「ガリレオ」の中でも登場していた、有名ブランドの白衣も用意されていて自由に着用できるそう!


 


 


 

NRCK@JPNさん(@nrckjpn)が投稿した写真


 

ワインや料理も本格的!

フランス、イタリア、日本産など、各国から厳選したワインは味・品質ともにしっかりしていて、それでいてボトルは3500円からとお手頃価格!もちろん、試験管はあくまでも余興で、飲む際には本格的なワイングラスできちんとサーブされます。産地直送の生牡蠣や特製カレーなど、食のこだわりも一流です。

牡蠣のシャーレ盛り #科学 #インキュベーター

市岡 元気さん(@genki_ichioka)が投稿した写真 –


 

噂の理系バー行ってきた #インキュベーター

@snow_ynが投稿した写真 –


 
【まとめ】
1,リアルな化学実験装置でお酒が楽しめる
2,実験室でガリレオになった気分で飲めるバー
3,中学の実験を復習しながら、懐かしさを味わえます

スポット名 インキュベータ (INCUBATOR)
住所 東京都新宿区荒木町7 新駒ビル 1F
Tel 03-5925-8832
営業時間 18:00~翌2:00
定休日 日曜日・祝日・月曜日
HP http://tabelog.com
アクセス 東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅より徒歩3分
この記事を書いた人

UT編集部

UT(UNIQUE TRIP)編集部です。 「おもしろいものを見に行こう。」をコンセプトに全国の観光情報を執筆していきます。

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