【WE LOVE 鮭】サーモン信者は大阪・福島にある噂の「サーモンバル」に急げ！

こんにちは、そして初めまして。
美味しいグルメを求めて関西練り歩いております、大学生のめいです。

突然ですが皆さま、魚は一番何がお好きですか？

焼き魚ならサンマ、煮るならブリと調理方法によって一番が変わる人もいれば、

我らの編集長のように魚はサバ一筋という
特定のお魚愛好家も多いはず！サバサバァ！

↓サバ好きの方はこちらもご覧ください。↓
http://uniq-trip.com/1039

実は私も、サーモンをこよなく愛するサーモン信者の一人でして、魚に対する愛好心はよーく分かります。

いや、サーモンって本当どのジャンルにも合う素晴らしいお魚ですよね。その上に、ビタミンミネラル豊富でお肌に嬉しいサーモン。もう女性の心鷲掴みサーモン。

このようにサーモンに熱いパッションを抱いている女子、私だけじゃないはず……。

今回はそんなサーモン信者の為に
サーモンに特化したお店、「サーモンバル　パーシャ」をご紹介致します。

JR環状線　福島駅高架下をまっすぐ進むと、様々なバルが連なってお店を構えています。
さらにまっすぐ進むと信号向かい側、高架の真下に本日のお店パーシャがございます。

オープンキッチンの為、
カウンター席からは、こだわりぬいたお酒のボトルや、脂ののったサーモンを覗くことが出来ます。店内は、18時にも関わらず予約のお客様でいっぱい。しかも女性客がほとんど。
どうしてここまで女性に人気なのか、その答えは後ほど。

こちらが『炙りサーモンとアメリカンクリームチーズのブルスケッタ』。
なるほど可愛い！！思わず#instagood と投稿したくなりますね。
このルックスにどれ程の女性が射止められたのでしょうか……。
もう既に視覚でやられました。

ぱくっと一口。イチゴの甘酸っぱさと濃厚なクリームチーズがサーモンにすごく合う。
後からハチミツとバルサミコソースの甘さ酸味が追いかけて、何とも言えない美味しさ、これも計算済みなのでしょう。
デザートとご飯は分けたい派の私でも、この相性の良さには感無量です。
ご飯ですが、あざとい。
お値段も880円とリーズナブルです。

こちらは、『スモークサーモンと生ハムの黒胡椒ピザ』　880円。
大きさも女の子2人でシェアするのにちょうどいいサイズ。
先ほどのブルスケッタとは一変して、少しスパイシーなサーモンを味わう事が出来ます。
黒コショウが効いていてまさにバルにぴったりの一品。
それにしてもサーモンってピザにまで合う……。

シメに『サーモンと春あさりアサリのリゾット』はいかがでしょうか？ライスに魚介の旨味が染み込んで美味しいそして体に染みる～。
（サーモンと春アサリのトマトクリームリゾット　1380円）

※ちなみに。サーモンだけでなく食べ物を写真に収めるときは、できるだけぐっとカメラを近づけてやや下から撮ると更に美味しそうに写りますよ、お試しください。

さらに、バーシャは、名前の通りバルなので、サーモンに合うお酒が何種類も用意されております。特にブランデーを炭酸で割った「ブランデースプリッツァー」の種類に長けていて、季節のフルーツを織り交ぜたスプリッツァーなど、四季折々のお酒をお楽しみ頂けます。

おすすめは、
新商品のマンゴースプリッツァーと果実のミックススプリッツァー。まずグラスが丸みを帯びていて可愛いですよね。
ブランデーに数種類ものフルーツを漬け込んでいる為、香りがとってもフルーティー。
程よく甘くて飲みやすいのが特徴ですよ。

（左が果実のミックススプリッツァー5種のフルーツをブレンド480円、右がとろとろマンゴースプリッツァー580円）

いかがでしたか？
様々な調理方法でサーモンを一度に楽しめる所ってなかなかないですよね。
女子会は勿論、気になる異性とサーモンバルデートも話題性があって楽しめるかと思います。
ちなみに、6名以上のご予約であれば、パーシャ二階にある「秘密の部屋」を貸切る事ができます。
隠れ家でパーティーしているような気分、是非ご自分で味わってみてはいかがでしょうか？

予約はお忘れずに！